Khasiat Konsumsi Jamur Merang Secara Teratur

Warkop SoreKhasiat Konsumsi Jamur Merang Secara Teratur , khasiat jamur merang sudah pasti berpotensi menjaga kesehatan tubuh Anda. Karena, jamur ini banyak mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.

Jamur merang adalah jamur konsumsi banyak tumbuh di wilayah beriklim subtropis, seperti Asia Tenggara. Nama lain jamur merang adalah Volvariella volvacea
Jamur ini sering digunakan dalam berbagai ragam hidangan keunikan Asia. Tidak aneh, selain bergizi, jamur merang memiliki cita-rasa yang enak.

Nilai nutrisi jamur merang

khasiat jamur merang tentu didapat dari kandungan gizinya. D ikutip dari US Department of Agriculture, dalam 100 gram jamur merang, berikut kandungan gizinya:

• Air: 89,9 gr
• Kalori: 133 kkal
• Protein: 3,83 gr
• Lemak: 0,68 gr
• Karbohidrat: 4,64 gr
• Serat: 2,5 gr
• Natrium: 384 mg
• Kalsium: 10 mg
• Zat besi: 1,43 mg
• Magnesium: 7 mg
• Fosfor: 61 mg
• Kalium: 78 mg
• Zinc: 0,67 mg
• Selenium: 15,2 mcg
• Folat: 38 mcg

Khasiat Konsumsi Jamur Merang Secara Teratur

Berdasarkan nutrisi yang ada, berikut khasiat jamur merang yang bisa Anda dapatkan untuk kesehatan.

1. Tambahkan ketahanan tubuh

khasiat jamur merang ini didapat dari kandungan selenium. Dapat ditunjukkan, selenium ialah anti-oksidan yang mampu melawan stres oksidatif dan membantu membuat pelindungan tubuh Anda dari berbagai ragam kondisi kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Selain itu, konsumsi makanan yang kaya selenium dapat menghalangi pengurangan mental dan tambahkan daya ingat untuk pasien Alzheimer.

Nutrisi ini berperanan saat tambahkan proses ketahanan badan, menjaga kesehatan tiroid, dan turunkan pertanda asma.
Selain itu, jamur merang mempunyai kandungan ergothioneine, yaitu anti-oksidan yang hanya ditemukan pada jamur.
Bahkan, menurut riset terbitan International Journal of Medicinal Mushrooms, jamur merang memiliki kadar ergothioneine lebih tinggi, yaitu sekitaran 537,27 mg/kg atau dalam 100 mg sekitaran 53,7272 mg ergothioneine.
Penelitian dari Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Molecular Pangkalan of Disease menyangkutkan bila ini ergothioneine berguna membuat pelindungan tubuh dari paparan radikal bebas dan membuat pelindungan tubuh dari infeksi.

2. Menjaga perform tubuh agar tetap optimal

khasiat jamur merang ini didapat dari kandungan natrium. Ini dibutuhkan tubuh untuk mengatur peredaran darah, menjaga peran tubuh tetap sehat, dan membantu menjaga kontraksi otot.
Natrium dapat berperan sebagai elektrolit yang dapat menjaga cairan tubuh dan alirkan stimulasi listrik dalam tubuh.
Berbeda vitamin dan mineral lainnya, natrium tidak terpengaruhi oleh panas sampai kandungannya pada makanan tidak berkurang setelah diproses.
Walaupun termasuk nutrisi yang paling penting untuk tubuh, konsumsi natrium yang terlalu berlebih dapat tambahkan imbas negatif hipertensi dan kanker lambung. Adapun batas konsumsi natrium adalah 1.500 mg tiap hari untuk orang dewasa, ditambah lagi jika memiliki tekanan darah tinggi.

3. Turunkan imbas negatif anemia

Beberapa khasiat yang bisa dikasih oleh jamur merang melalui zat besi yang terdapat didalamnya, yaitu membantu tangani anemia. Karena, zat besi membantu tubuh untuk tambahkan hemoglobin.
Bila kandungan hemoglobin kurang, tubuh riskan alami anemia yang di ikuti kelelahan, otot terasa lemah.
Bahkan, bila tidak ditangani, anemia dapat kurang kuatkan proses ketahanan badan Anda karena Anda riskan alami infeksi.
Tidak hanya itu, mengonsumsi makanan yang kaya zat besi dapat membantu tangani lebam yang dikarenakan oleh kurangnya konsumsi zat besi, tambahkan konsentrasi, dan membantu tangani persoalan tidur.

4. Menjaga kesehatan janin dalam kandungan

Jamur merang kaya folat yang berguna untuk membikin sel janin. Selain itu, folat berkhasiat untuk membikin tabung saraf.
Bila Anda kekurangan konsumsi folat saat hamil, karena itu bayi berefek alami cacat tabung saraf.
Beberapa contoh cacat tabung saraf adalah anensefali atau otak dan tengkorak yang tidak berkembang dengan optimal atau spina bifida, yakni cacat sumsum tulang belakang.
Selain itu, khasiat jamur merang yang didapat dari folat membantu waktu menghalangi beberapa gangguan kesehatan lain, seperti penyakit kardiovaskular, kemunduran makula yang berkaitan dengan penuaan, dan beberapa jenis kanker.

5. Perkokoh tulang

khasiat jamur merang ternyata bisa menjaga kesehatan tulang. Karena, fosfor dan magnesium yang ada dalam jamur merang adalah mineral yang berguna untuk membikin kepadatan tulang. Bahkan, riset yang disebarkan pada jurnal Nutrients dapatkan bila 60% keseluruhnya magnesium dalam tubuh ditemukan pada tulang dan gigi.

6. Tambahkan massa otot

Kandungan protein dalam jamur merang berguna untuk perkokoh dan menambah massa otot. Ini dirinci dalam riset terbitan Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Bila Anda juga teratur olahraga, protein membantu mempercepat perubahan otot secara signifikan.

7. Menunda rasa lapar

Bila Anda sedang diet, karena itu jamur merang adalah pilihan makanan sehat yang tepat. Karena, khasiat jamur merang mampu merintangi lapar dan turunkan nafsu makan.
Kandungan protein ternyata mampu menekan hormon pemicu rasa lapar, yaitu hormon ghrelin.
Selain itu, protein tambahkan kandungan peptide YY, yaitu hormon yang membuat Anda merasa kan kenyang.

8. Atur gula darah

D ikutip dari jurnal Bangladesh Journal of Pharmacology, jamur merang kaya kandungan beta glucan.
khasiat jamur merang dari kandungan beta glucan menjaga peran sel pankreas untuk memproduksi hormon insulin.
Hormon insulin berguna untuk menjaga kandungan gula darah agar tetap normal. Karena itu, Anda sampai terlepas dari diabetes.

9. Turunkan imbas negatif penyakit jantung

D ikutip dari jurnal International Journal of Molecular Medicine, kandungan beta glucan pada jamur merang berguna untuk menghalangi penyerapan lemak dalam darah (trigliserida) dan kolesterol pada tubuh. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Faedah Buah Sirsak yang Baik buat Kolesterol . Sementara, ergothioneine mampu merintangi pembangunan plak pada pembuluh darah yang menyebabkan hipertensi sampai stroke.

Cara taruh jamur merang

Menurut situs kesehatan resmi Pemerintah Kanada, agar khasiat jamur merang tetap optimal, Anda perlu kenali cara taruh dengan tepat. Ikutilah langkah-langkah berikut:

• Jamur fresh harus diolah secepatnya
• Jamur yang sudah dibeli beberapa hari akan terlihat sedikit layu, jadi harus ditempatkan dalam paperbag dan taruh di kulkas.
• Jamur berwujud paket bisa didinginkan sampai lima hari.
• Jamur bisa dibekukan dalam freezeragar tahan lama, tetapi harus ditumis atau dikukus terlebih dahulu. Jamur merang ini bisa ditempatkan di freezer sepanjang 8-12 bulan.

Cara mengolah jamur merang

Berikut cara mengolah jamur merang agar gizinya terjaga dan tidak menukar cita-rasa:

• Saat sebelum diproses, membersihkan jamur merang kotoran tidak menempel.
• Lantas, rebus sepanjang 5 menit.
• Sesudah direbus sampai airnya kecokelatan dan munculkan buih dan berbau keunikan, keringkan jamur.
• Basuh jamur dengan air dingin sekitaran 2-3 kali, lalu buang airnya.
• Jamur dapat secepatnya diproses olahan tumisan. Pastikan tidak ditempatkan tidak kelamaan agar jamur tidak busuk.

Khasiat jamur merang untuk kesehatan Anda. Walaupun masih tetap membutuhkan penelitian seterusnya mengenai faedahnya, tentu tidak ada salahnya untuk mengawali masukan jamur ini ke saat menu harian Anda.

By Melanie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *